Skip to main content

Palsu

Banyaknya yang tiruan dan palsu sekarang. Ada rambut palsu, gigi palsu, bulu mata palsu. Bukan itu sahaja, orang palsu pun ada. Entah-entah dalam kehidupan kita sekarang, lebih banyak yang palsu daripada yang tulin dan asli.

Bila heboh fasal telor tiruan yang khabarnya ia di kesan di Pulau Pinang ia tidaklah memeranjatkan sangat. Mungkin juga kehadiran telur ini di kalangan kita sudah lama, cuma kita yang tidak menyedarinya. Banyaknya kepandaian orang sekarang sehingga telur pun boleh dipalsukan. Motifnya tentu tidak lain kecuali untuk untuk banyak dan cepat. Yang menjadi mangsanya ialah orang ramai.

Teknologi pembuatan telur palsu ini tidak tahulah entah dari mana datangnya. Namun di China, dilaporkan pembikinan telur palsu ini sudah bertapak agak lama. Ada kemungkinan ia datang dari China yang memang cukup bijak menghasilkan barang-barang palsu dan murah. Sementelah lagi sejak beberapa tahun lalu, kemunculan kedai dua ringgit di serata pelusuk bagaikan cendawan di musim hujan.

Sekali pandang macam telur asli tanpa kita sedari bahawa bahannya seratus peratus bahan kimia yang mungkin membahayakan kesihatan. Kulit telur diperbuat daripada lilin parafin, serbuk gypsum dan kalsium karbonat manakala kuning telur dan putih telur menggunakan bahan daripada natrium alginat, alum, geletin, asid benzoik, kalsium klorida, air serta bahan pewarna makanan.

Namun berapa pandai pun manusia, tidaklah sampai mampu menandingi keaslian telur ciptaan Tuhan. Kita boleh mengenal telur tiruan sebenarnya. Selepas telur dipecahkan, putih telur dan kuning telur akan segera bercampur dan ini adalah telur tiruan.Kulit telur tiruan agak berkilat berbanding telur sebenar, tetapi tidak begitu ketara. Selain itu, apabila isentuh dengan tangan, ia terasa agak kasar berbanding telur sebenar. Apabila telur tiruan digoncang ia akan berbunyi kerana air berlebihan daripada bahan pepejal.

Telur sebenar agak berbau seperti daging mentah tetapi telur tiruan tidak berbau begini. Ketuk-ketuk sedikit telur itu. Telur sebenar berbunyi lebih rapuh berbanding telur tiruan. Selepas memecahkan telur tiruan, kuning telur dan putih telur akan cair bersama. Ini disebabkan kuning telur dan putih telur dihasilkan daripada bahan mentah yang sama. Ketika menggoreng telur tiruan, kuning telur akan mengembang tanpa disentuh.

Selepas ini kenalah lebih berhati-hati bila memberi barangan makanan apatah lagi bila berkira-kira untuk makan luar. Menakutkan!

Pena Tumpul - Ingin bela ayam kampung

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Kuasa

B ila memandu di lebuhraya, keinginan untuk memandu laju melampaui had yang ditetapkan cukup membuak-buak. Sesekali ada peluang kereta dipecut semahunya. 110km sejam yang ditetapkan bagai tidak diendah lagi. Tidak terfikir lagi tentang perangkap laju yang mungkin tersorok di mana-mana menunggu mangsa. Kuatnya pengaruh kuasa. Saya memotong kereta satu demi satu tanpa gusar dan ragu.Namun momentum terus bertukar perlahan sebaik sahaja memotong sebuah kereta Waja. Kereta ini benar-benar mempengaruhi saya supaya tidak terus memandu laju. Sebabnya mudah sahaja. Kereta yang saya potong itu ada logo Polis di belakangnya. Walaupun saya tahu bukanlah satu kesalahan pun untuk memotong mana-mana kereta berlogo begitu namun pengaruh logo itu memang cukup kuat. Begitu juga kesan daripada warna baju hijau memantul cahaya yang selalu dipakai polis. Terpandang sahaja kelibat baju hijau ini dari jauh, tali pinggang yang sengaja tidak dipakai akan bergolot dipakai. Akhirnya tertipu sendiri bila ...
Post a Comment
Read more

Cukur jambul

AMALAN cukur jambul kebiasaannya diadakan sempena menyambut kehadiran orang baru dalam keluarga. Berpandukan kepada syariat Islam, istilah cukur jambul sebenarnya tidak wujud dan selari dengan sunah Nabi Muhammad s.a.w.. Malah amalan ini juga dipercayai berasal daripada kepercayaan masyarakat India yang beragama Hindu. Dalam Islam, Rasulullah s.a.w. bersabda, "Tiap-tiap anak itu tergadai dengan akikahnya yang disembelih untuk dia ketika hari ketujuh dan dicukur, lalu diberi nama." (Riwayat Ahmad dan disahkan oleh Turmudzi) Berdasarkan kepada hadis ini, ulama menyatakan bahawa Rasulullah s.a.w. menggalakkan umat Islam yang dikurniakan cahaya mata supaya melakukan akikah pada hari ketujuh. Kemudiannya, daging akikah tersebut diagih-agihkan kepada golongan fakir miskin. Mengikut sunah, apa yang dilakukan oleh Baginda kepada cucunya, Hasan dan Husin, apabila jatuh hari ketujuh diadakan akikah adalah memberikan nama dan mencukur rambut mereka berdua. Rambut tersebut ditimbang dan ...
Post a Comment
Read more

Cengkerik

P etang ini hasrat untuk memancing hampir terbantut gara-gara gagal mendapatkan cengkerik. Seluruh Segamat kehabisan cengkerik. Serangga ini mendadak naik permintaannya selepas banjir. Ia menjadi buruan kaki pancing. Cengkerik biasanya dijual dengan harga seringgit untuk 25 ekor. Agak mahal. Makanannya cuma kertas sahaja. Rasanya kalau ternak cengkerik sekarang, pulangannya pasti tidak mengecewakan. Dalam keadaan permintaan melebihi penawaran, rasanya penjual cengkerik boleh buat duit dengan menaikkan harganya. Seingat saya berpuluh tahun dahulu cengkerik bukanlah umpan untuk memancing. Tidak pernah digunakan pun. Ketika itu umpannya tidak lain kecuali cacing. Ia mudah didapati dan tidak perlu dibeli pun. Pergi bawah rumah atau tanah yang agak lembab, cangkul dan gali. Pastinya berpuluh-puluh ekor cacing boleh dikumpulkan. Pada mulanya agak geli juga untuk memegangnya. Namun lama kelamaan, alah bisa tegal biasa. Joran yang digunakan pun tidaklah secanggih sekarang. Cuma buluh. Keluar w...
Post a Comment
Read more